1.桂圓醴:桂圓肉200g、放在細口瓶內(nèi),倒人60度白酒400毫升,封閉瓶口,半個月后可飲用。每日2次,每次10-20毫升。
2.大蚯蚓11條,剖開洗凈,加韭菜汁搗融,熱酒沖服,每日一次,連服7日。
3.菊花醪:甘菊花10g剪碎,與糯米酒釀適量放在小鍋內(nèi)拌勻,煮沸,頓食,每日兩次,治相火妄動所致。
4.腐皮白果粥:白果12g,腐皮45-80g,大米適量。白果去殼與腐皮,白米置砂鍋中加水適量,煮調(diào)當(dāng)早點吃。每日1次。
5.熘炒黃花豬腰:豬腰500g,黃花菜50g,姜、蔥、蒜佐料少許。豬腰切開,剔去筋膜躁腺,洗凈,切成腰花塊;黃花菜水泡發(fā)切段。炒鍋中置素油燒熱,先放大蔥、姜、蒜佐料煽炒,再爆炒豬腰,至變色熟透時,加黃花菜、食鹽、糖煸炒,再入芡粉和湯汁,明透起鍋。
6.青蝦炒韭菜:青蝦250g,韭菜100g。蝦洗凈,韭菜洗凈切段。先以素油炒青蝦,烹黃酒,醬油,姜絲等調(diào)料,再加韭菜煸炒,嫩熟即可。
7.淫羊藿60g,燒酒500毫升,鹿茸1.5g,食鹽些許同浸,7-15天后,每晚一次,每次喝兩盅,約20毫升。
8.糖漬金橘:金橘500g,糖500g。金橘洗凈,放在鍋中,用勺將金橘壓扁去核,加糖25Og,放盤干數(shù)日,裝瓶備用。經(jīng)常食用。
9.懷山圓肉燉甲魚:懷山藥20g,桂圓肉15-20g,甲魚1只。先用滾水燙魚,便其排尿,再切開洗凈,掏去內(nèi)臟,然后將甲魚肉,甲魚殼、懷山藥、桂圓肉一起放入燉盅內(nèi),加水適量,隔水燉熟服用。吃肉喝湯,每星期燉1次。
10.泥鰍燉豆腐:泥鰍500g,豆腐250g。泥鰍去鰓腸內(nèi)臟,洗凈放大鍋中,加食鹽少許及適量水,料酒,清燉至五成熟,加入豆腐,再燉至魚熟爛即可,吃魚和豆腐,并飲湯。