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胡先生在廣州某大藥房花1000多元購買了4包據(jù)稱是“吉林野山參”的散裝參片，準(zhǔn)備送給要出國的姐姐。然而，后來經(jīng)專業(yè)人士判斷，這些散裝參竟是“冒牌貨”，是用一種酷似人參的植物———桔梗“改頭換面”而成的！胡先生昨日致電本報(bào)，詢問市民在購買人參時(shí)到底該如何辨別真假。
 
有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，在購買人參時(shí)要留意察看“身份證”，謹(jǐn)防買到“李鬼”人參。
 
選購時(shí)看清“身份證”
 
據(jù)廣東省食品與藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人士介紹，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，人參制品屬于醫(yī)藥保健品，在出售時(shí)需要在包裝上標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、電話以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
 
專家提醒：購買人參時(shí)要看清楚“身份證”，包括注冊(cè)商標(biāo)，鑒定證書上蓋有的印章應(yīng)與出具該鑒定證書的單位———“國家中醫(yī)藥管理局人參制品及系列產(chǎn)品質(zhì)量檢測站”的檢驗(yàn)專用章相吻合。此外，在“鑒定人”一欄上應(yīng)簽有3位鑒定人的手書姓名，同時(shí)還應(yīng)在所附的產(chǎn)品說明書上逐一注明出品公司的名稱、地址、電話及產(chǎn)品編號(hào)。
 
如何辨別真假人參
 
人參主根一般呈長圓柱形，頂端有蘆頭，上有蘆碗數(shù)個(gè)。主根下多有支根2~3條，支根下部尚有須狀根，上面可見到凸起。去掉須根后，長一般為5~15cm。人參的斷面平坦，呈白色，有放射狀裂隙。
 
人參氣香，味微苦而回甜。目前市場上比較常見用來假冒人參的有野生豇豆、馬齒莧科士人參、菊科山萵苣、桔梗等。
 
專家提醒：凡是無蘆頭或蘆頭較長，斷面中央無髓或可見數(shù)層同心環(huán)，沒有人參的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人參。