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冬蟲夏草鑒別方法

時(shí)間:2013-05-05  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


  由于冬蟲夏草有很好的滋補(bǔ)作用,而產(chǎn)量又稀少,所以價(jià)格非常昂貴,于是一些不法商販想盡辦法泡制假冬蟲夏草。小編就如何辨別冬蟲夏草向廣大市民作如下提示:

  正品冬蟲夏草(主要產(chǎn)于青海、西藏、四川,一般生長(zhǎng)在海拔3000米以上高山草甸帶上):由蟲體與蟲頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,長(zhǎng)3~5cm,直徑0.3~0.8cm;表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋20~30個(gè),近頭部的環(huán)紋較細(xì);頭部紅棕色,腹部有足8對(duì),中部4對(duì)較明顯;質(zhì)脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)4~7cm,直徑約0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大;質(zhì)柔韌,折斷面類白色。氣微腥,味微酸。

  混淆品,如亞香棒蟲草(產(chǎn)于湖南、廣西、江西、安徽等地):性狀為蟲體呈蠶狀,長(zhǎng)3~5cm,直徑0.4~0.6cm。表面有類白色的菌膜,除去菌膜顯褐色,有環(huán)紋20~30個(gè),可見(jiàn)黑點(diǎn)狀氣門。子座呈長(zhǎng)棒狀或有分枝,長(zhǎng)4~10cm,直徑0.2~0.3cm。頭部稍膨大,表面灰褐色。氣微香,味淡。

  特別提醒,亞香棒蟲草與冬蟲夏草形狀非常相似,但冬蟲夏草顏色為深黃色,或是棕黃色的,亞香棒蟲草蟲體是灰白色,亞香棒蟲草服用過(guò)多的話會(huì)產(chǎn)生一些不良反映,甚至毒副作用,出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀。

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