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冬蟲夏草的偽品及其鑒別方

時間:2013-05-05  來源:  作者: 我要糾錯


  冬蟲夏草偽品(1)——地蠶

  [來源] 唇形科(Labiatae)植物地蠶 Stachys geobombycis C.Y.Wu的干燥塊莖。

  [性狀]

  紡錘形,兩端略尖,長15-70mm,直徑3~7mm,稍扭曲;表面黃至黃棕色,略皺縮,具4~15個環(huán)節(jié),節(jié)上可見點狀芽痕和須根痕,鱗葉褐色。質(zhì)堅脆,易折斷,斷面類白色。氣微,味微甜。

  [鑒別]

  1、表皮細(xì)胞一列,內(nèi)皮層明顯。維管束外韌型。導(dǎo)管多為孔紋和螺紋。薄壁細(xì)胞中充滿淀粉粒。腺鱗單個散在或連著鱗葉、胚芽的組織碎塊,頭部2或4個細(xì)胞,偶見單細(xì)胞,直徑15~25μm,柄1~3個細(xì)胞。按冬蟲夏草鑒別項2和3的試驗法,2.顯亮紫色熒光,加入1%三氯化鐵試液,顯黃綠色。3.溶液顯橙紅色。

  冬蟲夏草偽品(2)——假蟲草

  [來源]

  豆粉和淀粉混合加工而成的偽造品。

  [性狀]

  偽造的蟲體形似蠶,長約4cm,直徑4-6mm,稍粗大;表面棕至棕紅色。有明顯環(huán)紋20~25個,粗細(xì)相近;腹部有偽造的足6-8對,中部的5對較明顯;質(zhì)脆、易折斷,斷面顆粒狀、黃白色。偽造的子座細(xì)長圓柱狀,長26~30mm,直徑2.5-3mm;表面黑褐色,無縱皺紋;易折斷,斷面黃白色。氣微,味淡。

  [鑒別]

  取本品加碘試液,顯藍(lán)紫色。

  冬蟲夏草偽品(3)——亞香棒蟲草

  [來源]

  麥角菌科(Clavicipitaceae)真菌亞香棒蟲草Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆蟲幼蟲的子座和幼蟲尸體的干燥物。

  [性狀]

  蟲體形似蠶,大小近似冬蟲夏草;除去外層灰菌膜后,露出棕褐或褐色的蟲體角皮,有環(huán)紋20-30個,可見黑點狀氣門;頭部紅褐或紫黑色,腹部有足8對;質(zhì)脆易折斷,斷面黃白色。子座單生,偶見2~3個,細(xì)長圓柱狀;表面灰白或灰褐色,有皺紋,上部膨大,無不孕端,斷面黃棕色。氣微,味微咸。

  [鑒別]

  囊殼單層輻射狀排列,理生于子座內(nèi),開口呈黑點狀,子囊孢子線形,易折斷成小段。

  冬蟲夏草習(xí)偽品(4)——涼山蟲草

  [來源]

  麥角菌科(Clavicinitaccae)真菌涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang,寄生在鱗翅目(Leaidootera)昆蟲幼蟲的子座和幼蟲尸體的干燥物。

  [性狀]

  蟲體略似蠶,稍彎曲,長約4cm,直徑5-9mm;表面被棕至棕褐色絨毛,絨毛脫落處可見紫褐色角皮,有環(huán)紋9~12個;頭部紅褐色,腹部有足約10對。子座多分枝或單生,長達(dá)30cm,圓柱狀,褐或黑褐色,頂端具不孕性角尖。質(zhì)堅脆,易折斷,斷面黃白色。氣微腥,味淡。

  [鑒別]

  囊殼表面生,基部突出于子座外,卵形,黑褐色;子囊孢子線形,橫隔明顯;菌絲膜黃褐至棕褐色,菌絲多不分枝。

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