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近日，媒體報道一八旬老太太把紅棗當零食吃，連續(xù)吃下了15顆左右紅棗后出現(xiàn)暈倒、呼吸微弱等現(xiàn)象，被家屬送醫(yī)確診心臟驟停，經(jīng)連續(xù)30個小時搶救后脫離生命危險。連續(xù)吃15顆紅棗導(dǎo)致心臟驟停，這是為什么？紅棗要怎么吃才養(yǎng)生？

紅棗中含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、鉀、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，中醫(yī)也認為紅棗具有滋陰補陽，補血之功效，因此不少人會食用紅棗養(yǎng)生。既然如此，上述的八旬老太太為什么會因為連續(xù)吃下了15顆左右紅棗后出現(xiàn)心臟驟停？

這主要是因為老太太本身患有腎功能不全，不能正常進行鉀代謝，短時間內(nèi)鉀攝入過多，導(dǎo)致過量的鉀堆積體內(nèi)，引起血鉀過高，此時可心肌傳導(dǎo)性降低，也可引起傳導(dǎo)緩慢和單向阻滯，同時有效不應(yīng)期又縮短，因而也易形成興奮折返并進而引起包括心室纖維顫動在內(nèi)的心律失常，嚴重時甚至可出現(xiàn)心臟驟停。

既然不能短時間內(nèi)大量食用紅棗，那么紅棗怎么吃才養(yǎng)生？

廣東省中醫(yī)院婦科陸杉主任醫(yī)師此前接受家庭醫(yī)生在線采訪時介紹：“紅棗，性干溫和。其主要作用是益氣補血，適合氣虛血虛的人食用。一般來說，用來煮粥，泡水，每天吃三五顆沒有大礙，如果想補血效果更佳明顯，不妨可以搭配其他食物，例如龍眼干、葡萄干和肉類等，不單補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容�！�

陸杉主任醫(yī)師還提醒：紅棗適合氣虛血虛的人食用，有部分女性朋友體質(zhì)燥熱濕重，容易上火，就不適合多吃紅棗，在經(jīng)期期間食用紅棗，還可能造成經(jīng)血過多的情況；在用量方面，紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖，所以具體的食用量要根據(jù)腸胃的舒適度自行進行調(diào)節(jié)。對于患有腎功能不全的患者，尤其需注意少吃或不吃鉀含量較高的食物，如海帶、韭菜、蘑菇、紅棗等。