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煎中藥的正確程序是：先把藥物放入鍋里，然后加入涼的飲用水，浸泡20～30分鐘，再加水沒過藥物，將藥鍋放在火上用中火煎煮。一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮后，把藥液倒出150～200毫升，叫頭煎藥：然后，再加溫水適量(若藥渣放涼再煎煮時應(yīng)放涼水)，進(jìn)行第二次煎煮，叫二煎藥。有時也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫(yī)生的要求去做。煎藥的時間從水開后算起，分為三種情況：

  1．用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15～20分鐘，第二煎沸后再煎10～15分鐘左右。

  2．用于治療一般常見的慢性病，如：脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20～30分鐘，第二煎沸后再煎15～20分鐘左右。

  3．用于治療虛損性疾病的補(bǔ)益藥，如：氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病癥的藥物。頭煎從沸后小火(文火)煎煮30～40分鐘左右，第二煎藥沸后再煎20～30分鐘。