便秘是指大便秘結(jié)不通,或雖有便意,而排便困難。食物品種選擇不當(dāng)是引起便秘的重要因素之一。因此便秘病人根據(jù)所表現(xiàn)的不同類型,合理選擇食物品種至關(guān)重要。
中醫(yī)常將便秘分為熱秘、氣秘、虛秘三種類型。現(xiàn)將各類型的癥狀特點(diǎn)及飲食原則介紹如下。
熱秘:
表現(xiàn)為大便干結(jié),小便短赤,面紅心煩或口干、口臭,腹?jié)M脹痛。此型病人應(yīng)忌食辛辣厚味,因?yàn)榇祟愂澄锒嗄堋爸鹦啊薄ⅰ昂恼骊帯,使津液虧少,大便燥結(jié)。如辣椒、姜、羊肉、狗肉、雞、魚、酒等均應(yīng)少用。宜多用清涼潤滑之物,涼能清熱,潤能通腸,熱清腸潤則大便通暢。如蘋果、梨、黃瓜、苦瓜、蘿卜、芹菜、萵苣等都極相宜。
氣秘:
表現(xiàn)為排便困難,噯氣頻作,脅腹痞悶,甚則脹痛,大便或干或不干。此型患者應(yīng)忌收斂固澀之品,因?yàn)槭諗恳资箽鉁粫常虧芗又乇忝,如白果、蓮子、芡?shí)、栗子、石榴等皆應(yīng)少用。而宜用能行氣軟堅(jiān)潤腸之物。氣行則腑氣通,腸潤則大便暢。如橘子、香蕉、海帶、竹筍等可適當(dāng)多用!妒翅t(yī)金鑒》中郁李仁粥,適于氣秘者,頗有效驗(yàn)?捎糜衾钊10~15克,粳米100克,將郁李仁搗碎,同粳米煮粥,代早餐服食。
虛秘:
氣虛者表現(xiàn)為面白神疲,雖有便意而臨廁努掙乏力,掙則汗出氣短,便后疲乏;血虛者,大便干燥,面色無華,心悸眩暈;陰虛者,大便干結(jié)如羊屎狀,形體消瘦,頭暈?zāi)盔Q,腰膝酸軟或見顴紅盜汗。氣虛者忌用有行氣作用之品,因行氣多能耗氣散氣,宜于氣滯而不利于氣虛,如佛手、蘿卜、杏仁、芥菜、橘子等應(yīng)當(dāng)少用。而宜多用能健脾益氣又潤腸之物,使脾肺氣足則可增強(qiáng)大腸的傳導(dǎo)功能。如山藥、扁豆、無花果、胡桃、芋頭等。用胡蘿卜、甘薯煮粥,既是香甜可口之飯食,又是益氣潤腸之佳品。血虛陰虛者,忌辛辣香燥之品。因其多能傷陰助火,加重便秘。辣椒、羊肉、五香調(diào)料等應(yīng)當(dāng)忌食。而宜用滋陰養(yǎng)血,潤燥之物,以增津液,潤腸道,通大便,如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。芝麻、花生搗碎,與小米做粥服食,既增加了稀粥之香味,又達(dá)到了養(yǎng)血潤燥的目的。
(實(shí)習(xí)編輯:周云霞)