時(shí)間:2019-03-18 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
醫(yī)學(xué)指導(dǎo):廣東省中醫(yī)院肝病?浦魅 池曉玲
夏季天氣炎熱,汗出多,氣血分布于體表,臟腑內(nèi)里空虛,此時(shí)養(yǎng)生不但要顧護(hù)津液,也要顧護(hù)陽(yáng)氣。在飲食方面,夏季要注意飲食溫暖,不要過(guò)飽,少食苦寒、冷飲、油膩不易消化的食物,同時(shí),還可結(jié)合藥膳調(diào)理,五味子龍眼洋參茶不失為夏季養(yǎng)陽(yáng)的上好飲品。
【五味龍眼洋參茶】
五味子5克,西洋參5克,龍眼肉5克,冰糖20克。
將五味子洗凈,去雜質(zhì);西洋參浸透切片;龍眼肉洗凈,去雜質(zhì)冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內(nèi),加入清水250ml,將燉杯置武火上澆沸,再用文火燉煮25分鐘即成。
有益氣生津,養(yǎng)心安神,補(bǔ)益肝腎的功效。適合用于各類人群飲用,尤其適合平素氣陰不足、心脾兩虛之人飲用。
五味子,顧名思義就是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的藥物,歸肺、心、腎經(jīng),具有斂肺滋腎、生津斂汗、澀清止瀉、寧心安神的功效,《本草備要》“性溫,五味俱全,酸咸為多”,《飲膳正要》:“五味子:味酸,溫,無(wú)毒。益氣,補(bǔ)精,溫中,潤(rùn)肺、養(yǎng)藏強(qiáng)陰。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí),五味子具有保肝及再生肝臟組織、保護(hù)及增強(qiáng)心臟機(jī)能、對(duì)呼吸系統(tǒng)有興奮,增強(qiáng)人體免疫力及增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力等作用,是養(yǎng)生強(qiáng)身的常用藥物之一。
西洋參:甘、微苦,涼。歸心、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津的功效。龍眼肉:甘溫,歸心脾經(jīng),具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效,《本草綱目》云:“龍眼大補(bǔ)”,“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良!鄙鲜鋈端幒嫌茫餐_(dá)到益氣生津,養(yǎng)心安神,補(bǔ)益肝腎的功效。
【選材要點(diǎn)】
五味子分北五味子和南五味子兩種,一般以北五味子為佳。選材時(shí),挑選呈不規(guī)則球形或橢圓形,表面紫紅色或紅褐色,皺縮,肉厚,質(zhì)柔潤(rùn),內(nèi)有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦的為佳。
(本文來(lái)源:廣東省中醫(yī)院微信訂閱號(hào),微信號(hào)gdhtcm)
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