時(shí)間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
然而正值春季,萬物欣榮,是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期,也是各種病菌繁殖、復(fù)蘇的季節(jié),疾病很容易流行。此時(shí)合理的食用藥膳可以提高人體免疫力,預(yù)防疾病發(fā)生。推薦幾款春季養(yǎng)生滋補(bǔ)藥膳。
1、參苓健脾補(bǔ)益湯
成份:黨參8.3g,云苓19.2g,炒薏米3g 甘草2.4g,蕓豆19.3g,白術(shù)15g,枸杞9.7g等。
功效:參苓健脾補(bǔ)益湯補(bǔ)氣健脾養(yǎng)顏,補(bǔ)腎護(hù)肝,抗疲勞,有健脾和胃,寧心安神的功效。
配搭材料:瘦肉/雞肉/豬肚,蜜棗等。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí),食用前加鹽調(diào)味。
2、雪梨滋陰潤肺湯
成份:雪梨干28.3g,百合16.7g,沙參14.9g,玉竹8.5g,天冬10.7g,麥冬8.2g等。
功效:滋陰清熱,潤肺止咳,常飲有助增強(qiáng)肺腑免疫能力。
搭配材料:250克瘦肉,生姜。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí),食用前加鹽調(diào)味,亦可直接煲水當(dāng)日常飲品飲用。
3、天麻八珍湯
成份:天麻10.6g,黨參10g,白術(shù)9.5g 茯苓19.9,甘草3.2g,當(dāng)歸7.4g,白芍10.7g 等。
功效:天麻八珍湯補(bǔ)氣益血,調(diào)理身體。宜氣血兩虛的人士,外感人忌服。
搭配材料:雞,魚頭,羊肉,生姜。
方法:肉類洗干凈焯水后,魚頭可先用油煎至金黃,與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí),食用前加鹽調(diào)味。
春季最佳食補(bǔ)推薦:
春季要加強(qiáng)營養(yǎng)攝入,且營養(yǎng)構(gòu)成以高熱量為主,除谷類制品外,宜多食用黃豆、芝麻、花生、核桃等物,還須多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋、牛肉、魚類、兔肉、雞肉、豆制品等,以便及時(shí)補(bǔ)充能量。
春季細(xì)菌、病毒等繁殖能力強(qiáng),容易侵犯人體而致病,所以飲食上要社區(qū)足夠的維生素和無機(jī)鹽,多吃以下三類蔬果可以提高身體免疫力:
富含維生素C的食物,具有抗病毒作用。如:小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果。
富含維生素A的蔬菜如胡蘿卜、莧菜等,具有保護(hù)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,多吃可抵抗各種致病因素侵襲。
富含維E的食物,如芝麻、青色卷心菜等,也可提高機(jī)體抗病能力。
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