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1、銀耳冰糖

做法：水發(fā)10g銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。

雞蛋取蛋清加少許水攪勻后入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。早晨或睡前服食

功效：潤肺補氣，滋陰補腎。適用于盜汗煩躁，午后潮熱，心悸失眠。

這道藥膳顏色冰清玉潔，賣相吸引，味道甘甜，入口滑軟，制造簡單不費時。

2、玫瑰豬蹄

做法：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊，然后將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖凋味收汁即可取食。

功效：理氣通經(jīng)，活血化淤。

玫瑰花非常常見，除了可以欣賞外，還是制造藥膳的重要材料。

3、沙參百合潤肺湯

做法：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。先將無花果，洗干凈，對半剖開豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈；

將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，可滋潤喉嚨。