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夏季養(yǎng)生先養(yǎng)“心”推薦四道食譜

時間:2019-03-18  來源:  作者: 我要糾錯


夏天在養(yǎng)生上要注意關(guān)“心”,天氣炎熱我們的身體也會發(fā)生變化,接下來的飲食要以清淡為主。今天為大家推薦幾款夏季養(yǎng)心的食療方,幫助保健。

夏季養(yǎng)生飲食原則

清淡的飲食一直是重視養(yǎng)生保健的朋友們都在遵守的飲食原則,尤其是到了立夏之后,暑熱越來越逼人,心情越來越煩惱,食欲也會大大降低,更要以清淡的飲食為主。飲食宜清淡,應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主,盡量少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物。不妨多吃蓮子、豆制品、雞肉、瘦肉、芝麻、玉米,多喝牛奶等,既能補(bǔ)充營養(yǎng),又可以起到強(qiáng)心的作用。

夏季養(yǎng)心四款食療方

五谷養(yǎng)生糊

原料:黃豆50克,黑豆50克,綠豆50克,紅小豆50克,紫米50克,紅糖適量(根據(jù)個人的口味隨意調(diào)整)

做法:

1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個大碗中,加入清水,水量要沒過豆子,浸泡1夜;

2、泡好的豆子放入蒸鍋中,大火上汽后改中火蒸40分鐘;豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖,拌勻,晾涼;

3、然后分次加入攪拌杯中,低速攪拌10秒鐘,反復(fù)2次,直到打成米糊即可。

熗拌萵筍

材料:萵筍一棵、鹽適量蒜末適量花椒油適量

做法:

1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個小時。戴一次性手套將腌制的筍片反復(fù)揉搓將水份倒出。

2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒,將花椒油倒入腌好的萵筍上,拌入蒜末淋上芝麻醬即可。

提示:這道菜口味清淡、爽口,關(guān)鍵是制作簡單,忙碌勞累一周的你,在周末的晚上,吃上這款熗拌萵筍,會讓你帶著甜蜜進(jìn)入你久違的夢鄉(xiāng)!

桂圓粥:

配料、桂圓25克,粳米100克,白糖少許。

做法、將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥,調(diào)入白糖即成。

功效、補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾,思慮過度,身體瘦弱,健忘失慮,月經(jīng)補(bǔ)調(diào)等癥。

注意:喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

蘆筍胡蘿卜汁

蘆筍所含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜,在西方被譽(yù)為“十大名菜之一”。蘆筍被營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是健康食品和全面的抗癌食品,蘆筍和胡蘿卜兼有降低血壓,保護(hù)心臟的功效,對肥胖者也比較有利,常飲蘆筍胡蘿卜汁,留住健康變得更容易。

原料:蘆筍、胡蘿卜、冷開水、冰塊

做法:

1、將蘆筍洗凈,去除老根,切成小段。

2、胡蘿卜洗凈,去皮然后切成條狀;

3、將蘆筍、胡蘿卜放入果汁機(jī)中,加入冷開水?dāng)嚧蚓鶆,倒入杯中加冰塊調(diào)勻即可。

夏季心火本來就很旺,如果吃了太多苦味食物,心神更易渙散,還會引起胃部不適,出現(xiàn)惡心、嘔吐或泄瀉等副作用。因此,夏天“吃苦”應(yīng)適度,可轉(zhuǎn)而吃點(diǎn)辛味的食物,如蘿卜、蔥白、姜、蒜等,可有助于補(bǔ)益肺氣和活血化濕,還可適當(dāng)食酸味以固表,防止汗出太過,耗散心氣。

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