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孕期貧血有傷母嬰健康 推薦四款補血食譜

時間:2019-03-18  來源:  作者: 我要糾錯


孕婦很容易貧血,而這種情況可能會導(dǎo)致天兒的發(fā)育問題。面對這種情況,我們拒絕藥物,從飲食切入,找到適合孕婦補血的食療方。

孕婦貧血危害大

貧血是準媽媽在妊娠期常見的一種并發(fā)癥,多由缺鐵引起。鐵是制造血紅蛋白的基本元素,在懷孕期間,媽媽體內(nèi)的血液量會增加30%-45%,在增加的血液中血漿增加要比紅細胞多,鐵缺乏會導(dǎo)致血紅蛋白的合成滿足不了孕婦自身及寶寶生長發(fā)育的需要,從而引發(fā)多種問題。所以,準媽媽需要更多的鐵來為額外增加的血液量合成血紅蛋白。但是,大部分媽媽在懷孕開始時都沒有儲存足夠的鐵,尤其是孕中晚期,很容易因缺鐵導(dǎo)致貧血。妊娠后,由于準媽媽體內(nèi)對氧的需求量增多,新陳代謝加快,一旦發(fā)生貧血,會對孕婦和胎兒造成嚴重影響。

首先,貧血的準媽媽體內(nèi)的血漿蛋白濃度低,所產(chǎn)生的抗體少,巨噬細胞作用減弱,而使免疫力下降,抗病力差,易發(fā)生感染,增加產(chǎn)后感染的風險。再者,孕婦貧血的準媽媽的血液攜帶氧的能力低,當出現(xiàn)嚴重貧血或急性失血過多時,就會心跳加快,輸出量增多,血流加快,加重心臟負擔,甚至出現(xiàn)心肌缺氧,導(dǎo)致貧血性心臟病、充血性心力衰竭等。

除了以上2點,貧血孕婦對失血的耐受性下降,很難應(yīng)對分娩時的出血狀況,嚴重的可能導(dǎo)致產(chǎn)婦出現(xiàn)休克和死亡。孕婦貧血還會影響到胎兒身體及大腦神經(jīng)發(fā)育,對胎兒的危害主要體現(xiàn)在寶寶出生時出現(xiàn)個子矮小、智力低下的情況,還有可能導(dǎo)致寶寶先天性貧血,甚至使胎兒行為認知能力永久受損。

推薦四款補血食療方

飲食一直是治療疾病的一個重要手段,那么孕期女性吃些什么才可以預(yù)防貧血呢?下面推薦四款食譜:

1、紅棗黑木耳湯的做法

材料:黑木耳15克,紅棗15個,冰糖。

做法:將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中,加水和適量冰糖,再將碗放置蒸鍋中,蒸1小時。

用法:每日服2次,吃木耳、紅棗,喝湯。

功效:清熱補血,適用于貧血患者。

2、黃芪雞汁粥的做法

材料:重1000~1500克的母雞1只,黃芪15克,大米100克。

做法:將母雞剖洗干凈濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。

用法:早、晚趁熱服食。

宜忌:感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。

功效:益氣血、填精髓,適用于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。

3、紅燒栗子山藥

材料:20粒栗子、20克山藥、5克的熟地黃、250克雞肉、5只冬菇;適量精鹽、糖、生粉水、醬油、姜汁、酒、油

做法:先雞肉切絲,放入碗內(nèi),加入精鹽、醬油、生粉水、姜汁、酒等醬料拌勻,腌約20分鐘。栗子去皮,與山藥同泡約15分鐘;冬菇浸軟去蒂、洗凈、切成絲,用少許油、鹽、糖拌勻。燒紅油鍋,炒熱山藥、栗子及冬菇,然后加入熟地黃、雞肉等同煮;再加入適量水,加蓋燉至栗子熟爛;最后加入輔料兜勻,燉至汁液將干時,加入生粉水勾芡即可。

功效:山藥可補虛弱體質(zhì),對腸胃、腎臟均有補益之效;地黃有滋養(yǎng)強壯、補血之效。

4、花生蹄花湯

材料:花生米200克、豬蹄1000克、油菜100克、老姜30克;蔥、精鹽、胡椒粉、味精適量

做法:將豬蹄去毛,浸泡后刮洗干凈,然后對剖切成小塊;花生米用溫水浸泡去皮,蔥切花,姜拍松,油菜擇洗干凈;將鍋置火上,加清水適量,下豬蹄,煮沸后去沫;然后放入花生米、老姜;待豬蹄半熟時,將鍋移至小火上,加精鹽、油菜繼續(xù)燉,等豬蹄爛后,起鍋盛入湯碗,撒上蔥花、胡椒粉、味精即可。

功效:蛋白質(zhì)、脂肪含量高,有補脾益氣、補腎健體、滋胃養(yǎng)顏、助血脈、充乳汁之效。

孕婦貧血情況一定要在飲食上多加注意,根據(jù)自身情況加以選擇哦。

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