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肉蓯蓉的藥膳使用

時間:2019-03-18  來源:  作者: 我要糾錯


肉蓯蓉蛤蜊魚煲

配方:肉蓯蓉6克,石斑魚500克,蛤蜊肉100克,雞油50克,味精5克,雞精5克,棒子骨湯2500毫升,姜5克,蔥5克,鹽5克。

制作:

1、將石斑魚、蛤蜊肉、肉蓯蓉洗凈切片;姜切片,蔥切節(jié)。

2、將石斑魚、蛤蜊肉、肉蓯蓉、姜、雞油、蔥、調(diào)料放入煲內(nèi),加入棒子骨湯,置武火上燒沸,再用文火煲30分鐘,調(diào)味,上桌,即可燙其他菜食用,又可直接佐餐。

功效:補腎益精,潤燥滑腸。

核桃蓯蓉燉羊腎

配方:核桃仁30克,肉蓯蓉30克,羊腎1對,胡椒2克,味精1克,鹽3克。

制作:

1、將肉蓯蓉切片。

2、將羊腎、核桃仁、肉蓯蓉一起放入沙鍋內(nèi),加清水適量,文火燉熟,加胡椒、味精、食鹽少量、攪拌即成。

功效:補腎、益精、補腦、潤腸通便。

鹿膠蓯蓉粥

配方:鹿角膠10克,肉蓯蓉15克,枸杞子15克,大米150克,鹽少許。

制作:

1、將鹿角膠蒸化,肉蓯蓉酒浸,去鱗片,洗凈泥沙;枸杞子去果柄、雜質(zhì)、洗凈;大米淘洗干凈。

2、將大米、鹿角膠,肉蓯蓉、枸杞子放入鍋內(nèi),加水800毫升,置武火上燒沸,再用文火煮35分鐘即成。食用時,加入少許鹽。

功效:補腎壯陽

蓯蓉炒羊肉片

配方:肉蓯蓉20克,羊里脊肉250克,玉蘭片30克,淀粉30克,料酒10克,雞蛋清1個,鹽5克,醬油10克,味精3克,姜5克,蔥10克,植物油50克。

制作:

1、將肉蓯蓉洗凈,烘干,打成細粉,玉蘭片洗凈,切薄片;姜切片,蔥切段,羊肉切成3厘米長的薄片

2、將羊肉片放入碗內(nèi),加入淀粉、蛋清、醬油、鹽、味精、抓勻。

3、將炒鍋置武火上燒熱,下入植物油燒至六成熱,下入植物油燒至六成熱時,下入姜,蔥爆香,隨即下入羊肉片,炒變色,下入肉蓯蓉、玉蘭片、料酒、醬油、鹽、味精、炒熟即成。

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