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蟲草熟地老鴨湯

原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1只

調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

制作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈；老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。

功效：滋腎補肺、潤燥止咳。

雙黃羊肉湯

原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。

調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

制作方法：將羊肉切塊，飛水后洗凈。將所有材料及蔥、姜、料酒，放入砂鍋中燉約1個小時，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。

適合人群：面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者。

紫蘇生姜紅棗湯

原料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克

制作方法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。