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1、糖蒸蓮子

食材：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張（約200平方厘米）、棉紙1張。

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做法：

1、將蓮子放入鍋中，放入適量的清水燒熱，然后用刷把反復(fù)搓刷。待蓮衣脫盡后迅速離火，再用溫水沖洗干凈，切去兩頭用牙簽捅出蓮心以備用。

2、清洗干凈的蓮子放入蒸盆內(nèi)，再加入適量的清水后再上籠用武火蒸1小時(shí)取出。碗中放上豬網(wǎng)油，將蓮子放在網(wǎng)油上，同時(shí)將冰糖搗碎后撒在上面。接著用溫紙封口，入籠之后蒸爛蓮子，最后食用即可。

2、菇土豆丸子

食材：土豆700克、水發(fā)干香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。

做法：

1、土豆清洗干凈，切塊后備用，香菜清洗凈切碎后備用。

2、鍋中放入適量的清水，燒開后放入1湯匙鹽同時(shí)再放入土豆塊，用中火煮10分鐘。接著撈起土豆并瀝干攤涼，放入保鮮袋中后壓制成土豆泥。

3、香菇擠干水去蒂剁成細(xì)末，放入土豆泥中攪拌，同時(shí)放入鹽、雞粉、黃油、生粉以及雞湯，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟠瓿纱笮∫恢碌耐枳�，并且蓋上一層保鮮膜。

4、鍋中放水，倒入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。最后取出土豆丸子，灑入香菜末即可食用。

3、芪猴頭燉雞

食材：猴頭菌100克、母雞1只（約750克）、黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

做法：

1、猴頭菌清洗干凈，去蒂后擠干水分，切成薄片備用；母雞去頭腳，切塊后備用。

2、將母雞放哪購入燉盅內(nèi)，同時(shí)放入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯等材料，接著再放上猴頭菌片以及黃芪、黨參、大棗等食材，用文火燉熟后即可食用，對(duì)胃酸具有很好的緩解作用。

胃酸過多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用，會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果，是不可忽略的。