時(shí)間:2019-03-18 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
1、蝦仁海參羹
海參150克,蝦仁若干,其他佐料。先將海參放鍋內(nèi),加清水,用小火燒開后離火,發(fā)脹至軟,剖開刮凈內(nèi)臟,洗凈后再用開水燒開炯至發(fā)透,切成肉丁;把蝦仁用黃酒浸軟。鍋內(nèi)放雞湯,人海參、蝦仁,加鹽后煮沸20分鐘。加味精、胡椒粉,濕淀粉勾薄芡,裝入場(chǎng)盆,即可食用。蝦仁含豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素,能補(bǔ)腎;海參填精益髓,助陽(yáng)益陰。
2、蒜味圓魚湯
約200克重的圓魚1條,殺后開水燙,去外衣、內(nèi)臟,洗凈;去皮大蒜20克,稍微敲碎。將圓魚放湯碗中,加黃酒、姜塊、蔥段、鹽,先蒸20分鐘,撈去姜、蔥,加蒜、味精、水適量,再放蒸籠內(nèi)蒸40分鐘,喝湯及肉。圓魚,即鱉,含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)及人體必需氨基酸,養(yǎng)肝陰而活血和血;蒜含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),并有揮發(fā)油、蒜味素,可利水活血。
3、參芪母雞
老母雞1只,黨參50克,黃芪50克,淮山藥50克,大棗50克,黃酒適量。將宰殺去毛及內(nèi)臟的母雞,加黃酒淹浸,其它四味放在雞周圍,隔水蒸熟,分?jǐn)?shù)次服食。具有益氣補(bǔ)血作用。適用于流產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)。
4、乳鴿枸杞湯
乳鴿1只,枸杞30克,鹽少許。將乳鴿去毛及內(nèi)臟雜物,洗凈,放入鍋內(nèi)加水與枸杞共燉,熟時(shí)加鹽少許。吃肉飲湯,每日2次。具有益氣、補(bǔ)血、理虛作用。適用于人流后體虛及病后氣虛、體倦乏力、表虛自汗等癥。
5、豆?jié){大米粥
豆?jié){2碗,大米50克,白糖適量。將大米淘洗凈,以豆?jié){煮米作粥,熟后加糖調(diào)服。每日早空腹服食。具有調(diào)和脾胃,清熱潤(rùn)燥作用。適用于人工流產(chǎn)后體虛的調(diào)養(yǎng)。
6、荔枝大棗湯
干荔枝、干大棗各7枚。共加水煎服,每日1劑。具有補(bǔ)血生津作用。適用于婦女貧血及流產(chǎn)后體虛的調(diào)養(yǎng)。
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