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1、馬齒粥

原料：馬齒莧100g 粳米60g

做法：將馬齒莧切碎，同粳米煮粥，空腹服用。

適應癥：艾滋病伴有腹泄者。

2、人參粥

原料：人參3g粳米100g冰糖適量

做法：將粳米淘凈，與人參（切片或研粉）一并放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煮至粥熟，再將化好的冰糖汁加入拌勻，即可食用。

適應癥：艾滋病體虛，氣短，乏力者。

3、銀耳羹--緩解AIDS不適，提高免疫

原料：銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油（油食品）適量。

做法：水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻后入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。

用法：早晨或睡前服食。

作用：潤肺補氣，滋陰補腎。適宜于AIDS肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

評注：銀耳所含多糖類物質(zhì)對AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。