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葡萄干是一種干果類食品，由成熟的葡萄弄干制成。葡萄干肉質(zhì)軟嫩，味道清甜，適合直接吃，也可以作為調(diào)味料放在糕點(diǎn)中吃。葡萄干中含有豐富的果糖、維生素、鐵和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，養(yǎng)生功效也不少。平時可以用葡萄干做成食療方來食用，能很好的防治疾病。

那么，葡萄干有什么營養(yǎng)價(jià)值？

葡萄干富含果糖、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。每100克葡萄干中含299千卡熱量、15.43克水分、79.18克碳水化合物、59.19克糖、3.7克纖維素、3.07克蛋白質(zhì)、0.46克脂肪、0.058克飽和脂肪酸、0.051克單不飽和脂肪酸、0.037克多不飽和脂肪酸、749毫克鉀、101毫克磷、50毫克鈣、32毫克鎂、11毫克鈉、2.3毫克維生素c、1.88毫克鐵、0.766毫克煙酸、0.22毫克鋅、0.174毫克維生素b6、0.125毫克核黃素、0.12毫克維生素e、0.106毫克維生素b1、5微克葉酸和3.5微克維生素k。

葡萄干有什么養(yǎng)生功效？

抗疲勞：葡萄干中含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用能補(bǔ)益身體，有助于抗疲勞。

通便：葡萄干中含有酒石酸和纖維素，能讓排泄物順利通過直腸排出體外，有很好的通便功效。

補(bǔ)血補(bǔ)鈣：葡萄干中含有豐富的鐵和鈣，能有效防治貧血和補(bǔ)充鈣質(zhì)，補(bǔ)血補(bǔ)鈣功效顯著。

降膽固醇：葡萄干中含有較豐富的降膽固醇成分，經(jīng)常食用葡萄干能有效抑制壞膽固醇氧化和降低血液中膽固醇含量。

提高免疫力：葡萄干有滋補(bǔ)肝腎和補(bǔ)血等功效，經(jīng)常食用能有效緩解手腳冰涼、貧血和腰痛等癥狀，能提高機(jī)體免疫力。

抗腫瘤：葡萄干中含有白藜盧醇，能有效抑制細(xì)胞病變和惡性腫瘤出現(xiàn)，有很好的抗腫瘤功效。

防治冠心�。�葡萄干富含葡萄糖，能為心肌提供營養(yǎng)從而有效防治冠心病。

有什么好用的葡萄干食療方？

治療視物不明：每天用20克葡萄干、10克枸杞和5克草決明泡茶并以適量蜂蜜調(diào)服，能有效治療視物不明的癥狀。

治療食欲不振：經(jīng)常用一爪葡萄干、20克百合和50克大米共同熬粥食用，能有效治療食欲不振的癥狀。

治療體虛乏力：經(jīng)常用60克葡萄干、15克龍眼肉和5克桑葚子用水煎煮食用，能有效治療體虛乏力的癥狀。

治療貧血：經(jīng)常用一爪葡萄干和兩匙枸杞子煮水并加蜂蜜調(diào)服，能有效治療貧血。

葡萄干中含有大量的果糖、維生素、鐵和鈣等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用能抗疲勞、通便、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、降膽固醇、提高免疫力、抗腫瘤和防治冠心病等。用葡萄干適當(dāng)搭配其他養(yǎng)生食材或藥材食用，能有效治療視物不明、食欲不振、體虛乏力和貧血等癥。