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冬季驅(qū)寒食譜

雞肉蔬菜湯

原料：土雞半只、蘑菇8朵、土豆1個、番茄1個、卷心菜4大片、姜片、鹽適量。

做法：雞切塊，先除血水，沖凈，放入沸水中焯透撈出；鍋內(nèi)放開水加入姜片和雞塊大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右；再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最后加入鹽調(diào)味即可。

參棗淫羊藿粥

取人參20克、淫羊藿30克、紅棗20枚，煎煮去渣取汁，加大米100克，煮成粥，食時調(diào)入蜂蜜15克，早晚兩次服用，連吃一月。

仙茅桂枝紅棗粥

取仙茅30克、紅棗30枚、桂枝20克，水煎去渣取汁，入大米100克，煮成稀粥，加紅糖少許，每日早睡兩次服食，15天為1療程。

木耳蔬菜湯

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量。

做法：將黑木耳浸軟，去頭切碎。甜椒和蔥均洗凈切碎。待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當?shù)柠}和胡椒調(diào)味即可。加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。