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1、鯉魚湯

原料：鯉魚1條（I000克左右），紅小豆50克，陳皮、草果各6克，川貝母3克，植物油、姜片、蔥段、鹽各適量。

制法：鯉魚刮凈鱗片，去鰓和內(nèi)臟，洗凈；鍋內(nèi)倒植物油燒熱，炒香姜片、蔥段，將鯉魚過油煸炒一下。將紅小豆、川貝母、草果、陳皮洗凈，涼水浸泡一個(gè)小時(shí)，放入鯉魚腹中裹好。沙鍋倒水燒沸，將鯉魚放入沙鍋中，加入鹽調(diào)味，改用中火，燉15分鐘即可。

功效：清肺化痰，健脾利濕。

2、四仁扁豆粥

原料：薏米、紅小豆各20克，白扁豆各15克，苦杏仁、白蔻仁各5克，粳米150克。

制法：上述所有原料淘洗干凈，涼水浸泡1小時(shí)；將浸泡好的原料倒入沙鍋中，大火將水燒沸，改用小火，熬至粥稠豆?fàn)�即可。

功效：健脾滲濕，利水化痰，潤腸通便。

3、薏米蒸鯉魚

原料：鯉魚1條，薏米100克，陳皮、生姜片各10克，草果5克，鹽、味精、鮮湯各適量。

制法：草果去殼，洗凈；陳皮用溫水洗凈，切絲，水泡10分鐘；薏米用水浸泡2小時(shí)；鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，草果、陳皮絲、薏米塞入鯉魚腹內(nèi)。將鯉魚放入大碗內(nèi)，加入姜片、鹽、味精、鮮湯，上籠蒸90分鐘左右，出籠，除去生姜、草果、陳皮絲、薏米即可。

功效：濕熱型肝癌伴水腫、泄瀉、食積停滯等。

4、薏米冬瓜仁茶

原料：薏米30克，冬瓜仁30克，冰糖適量。

制法：薏米洗凈，涼水浸泡半小時(shí)；冬瓜仁洗凈，瀝干備用；鍋中加水燒至沸騰，將薏米、冬瓜仁放入，待薏米煮爛后，加入適量冰糖稍煮片刻，過濾飲用即可。

功效：此道茶飲有降血壓、降血糖、消除水腫及利尿的作用，長期飲用能改善肌膚粗糙，使肌膚柔嫩，是女性的天然美膚保養(yǎng)專家。

5、荷葉蓮藕炒豆芽

原料：鮮荷葉或干荷葉200克，水發(fā)蓮子50克，藕絲100克，綠豆芽150克，植物油、鹽各適量。

制法：蓮子與荷葉加水煎湯備用；鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，放入藕絲炒至七成熟，再加入蓮子、綠豆芽、荷葉蓮子湯，加鹽調(diào)昧，煮至全部熟爛即可。

功效：補(bǔ)脾腎，滲水濕，消肥胖。

6、車前草綠豆茶

原米：綠豆60克、車前草30克。

制法：綠豆用水泡2小時(shí)洗凈，瀝干備用；車前草沖洗干凈。將綠豆和車前草一起放入鍋中，加水熬煮，待茶湯熬煮至剩一半后熄火，去渣取汁，倒入杯中飲用即可。

功效：此款茶飲清熱解毒、去火利水，更具有明目去痰、潤喉止渴的功效。