時間:2019-03-25 來源: 作者: 我要糾錯
雪耳鴨腎湯
材料:雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生姜3片。
做法:雪耳浸泡,撕為小朵;臘鴨腎洗凈,用溫水浸泡,切厚片;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個半小時,下鹽便可。
功效:雪耳可治心悸失眠、神經(jīng)衰弱、養(yǎng)顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結(jié)等。與臘鴨腎為湯,清潤甘香可口,有健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳之功。
蘋果川貝雞湯
材料:三黃雞半只,蘋果2個,桂圓肉15克,川貝15克,生姜幾片。
做法:將三黃雞洗凈切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗,瀝干水份。湯鍋內(nèi)加入6碗水,焯過水的雞塊放鍋內(nèi)。蘋果洗凈,切成塊,去掉芯。將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進湯鍋內(nèi)。大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲2個小時即可。
功效:常吃蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能,蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起燉湯,則能達到潤肺止咳的功效,再加上營養(yǎng)豐富的雞肉和桂圓肉,則更能補氣益血、清心養(yǎng)肺了。
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