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一、飲茶可去熱降暑、生津止渴

茶葉中的咖啡因能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，從而振奮梢神、增進(jìn)思維、提高效串，并且茶中的芳香物質(zhì)也是一種渭涼劑，它們?cè)趽]發(fā)過程中能從皮膚毛孔里帶走一定的熱量。另外，茶中的水溶果膠質(zhì)、茶多盼、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔鉆膜，促進(jìn)唾液分泌，有生津止渴的功效。

二、飲茶可補(bǔ)充鉀鹽、水分

夏天人們流汗多，體內(nèi)的鉀鹽會(huì)隨流汗水的排出而丟失，茶葉是含鉀物質(zhì)，另外，大量出汗使體內(nèi)水分不足，因此要不斷地補(bǔ)充水分。

三、飲茶有預(yù)防腸消化道疾病的作用

茶中的茶多盼其有強(qiáng)殺菌作用，對(duì)傷寒菌、掛亂菌、痢疾桿菌等有很好的作用。特別是茶多酚中的兒茶素類物質(zhì)能夠殺滅或抑制多種對(duì)人體有窖的細(xì)菌，如肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以說飲茶既可以抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，又可以促使有益細(xì)菌增殖，提高腸道的免疫功能。