時(shí)間:2019-03-25 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
在生活中有很多人都愛(ài)吃蘿卜,并且知道蘿卜有止咳的功效,那么老人多吃蘿卜好嗎?其實(shí)除了止咳,蘿卜還有其它很多功效。
蘿卜是日常生活中一種常見(jiàn)的蔬菜,尤為進(jìn)入冬季后,蘿卜品種很多,如小蘿卜、白蘿卜、心里美蘿卜、便蘿卜、青蘿卜等。烹調(diào)方法可以多種,如燒蘿卜、熬蘿卜、拌蘿卜、川蘿卜等都可以。
止咳潤(rùn)肺老人宜多吃蘿卜
但較為人們喜愛(ài)的是心里美蘿卜,又脆又甜,人們常用于涼拌生吃,這種吃法很不錯(cuò)。因心里美蘿卜含維生素C較高,比梨和蘋(píng)果要高十幾倍,故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱(chēng)。
中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜具有止咳、化痰、平喘、順氣、健脾消食、利尿之功效。其中《本草經(jīng)疏》中說(shuō):“萊菔根下氣消谷,去痰癖及溫中、補(bǔ)不足,寬胸膈,利大小便,化痰消導(dǎo)者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行風(fēng)氣去邪熱氣,治肺痿吐血,肺熱痰嗽下痢者,生食之用也”;李時(shí)珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者,用大紅蘿卜洗凈切塊生榨汁,有降氣化痰平喘的功效,其功效及速度超過(guò)很多藥物;失音不語(yǔ),可用生蘿卜汁、生姜汁各等份,漱咽,即可緩解癥狀。醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn),常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病的得病率。同時(shí),醫(yī)學(xué)界認(rèn)為蘿卜籽具有良好的降血壓作用,它將會(huì)是一種療效高、無(wú)毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病癥狀均高于利血平、復(fù)方降壓片和羅布麻片等對(duì)照組。有研究證明,將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積,對(duì)膽石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
另外蘿卜中含有大量的鈣,并且蘿卜因不含草酸,更利于人體的吸收,所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品,研究還發(fā)現(xiàn)紅蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。因此,從保健意義來(lái)說(shuō),老年人應(yīng)多吃蘿卜。
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