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很多上班族都喜歡自己帶飯，然后用微波爐熱飯那么微波爐熱飯好嗎？今天小編為你盤點一下微波爐熱飯的一些危害和注意事項。

1、微波食品會產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物微波爐的作用遠不止把物體加熱那么簡單。

食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，導致通常情況下不會發(fā)生的分子異變。結(jié)果，許多新的奇怪的分子出現(xiàn)了。問題就在這里，食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，產(chǎn)生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。

因此，經(jīng)常吃微波食品的人或動物，體內(nèi)會發(fā)生嚴重的生理變化。研究發(fā)現(xiàn)，無論何種食物，一旦經(jīng)過微波加熱，都會產(chǎn)生已知的致癌物。肉類、奶類、谷物、水果和蔬菜都會產(chǎn)生引起癌癥的化學物。除此以外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，吃微波食品的人的消化系統(tǒng)紊亂，淋巴系統(tǒng)發(fā)生障礙，血液中的癌細胞增加。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，經(jīng)常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統(tǒng)也會逐漸崩潰。

2、食物的營養(yǎng)價值嚴重流失

專家還發(fā)現(xiàn)，所有實驗中的食物的營養(yǎng)價值都降低了。微波食品的營養(yǎng)價值減少了60%至90%，包括礦物質(zhì)和生化酶，維生素B、C和E，以及抗脂肪膽物質(zhì)，甚至連蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分也減少了。

3、情緒波動、記憶力下降

長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。