時(shí)間:2019-03-25 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
時(shí)已入春,護(hù)肝可以說(shuō)是初春的養(yǎng)生重要事項(xiàng)。該如何護(hù)肝,從住行飲食各個(gè)方面入手,做好初春護(hù)肝工作。
春季為何要護(hù)肝?
中醫(yī)有:“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的說(shuō)話(huà),而春季屬木與肝相應(yīng),如果肝氣生發(fā)太過(guò)或者肝氣郁結(jié)會(huì)導(dǎo)致肝臟受損,而且肝氣旺,肝木克脾土,對(duì)脾胃也容易造成損傷,因此要顧肝護(hù)脾胃,尤其是在飲食上應(yīng)該少酸增甘,多吃一些敢為食物有利于發(fā)寒散邪,扶助陽(yáng)氣。
一、飲食護(hù)肝
充體液,增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,多喝水還可促進(jìn)腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
不要暴飲暴食或常饑餓,這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣,會(huì)引起消化液分泌異常,導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以,春季飲食要保持均衡,食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等。
初春時(shí)節(jié),寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量,要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明,體重60公斤的健康人,每天只能代謝60克酒精,若超過(guò)限量,就會(huì)影響肝臟健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。
春季護(hù)肝三大食物
1、韭菜。春季是韭菜最鮮嫩可口的時(shí)候,是當(dāng)下的時(shí)令菜。李時(shí)珍把韭菜描述為“肝之菜”,就是因?yàn)楦沃魃l(fā),而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發(fā)的作用。而且,韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,提高消化功能。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯(cuò)的選擇。但并不是所有人都適合吃韭菜,口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
2、小米。包括小米在內(nèi)的谷物是護(hù)肝的佳選,因?yàn)樗鼈兒胸S富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素。其中,B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉(zhuǎn)化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性,進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。小米不但可以用來(lái)煮粥,還可以和大米一起煮成“二米飯”,也可以和玉米、燕麥等多種谷物搭配食用。
3、西蘭花。西蘭花有護(hù)肝的特性,其中含有的植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類(lèi)化合物、類(lèi)胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類(lèi)化學(xué)毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護(hù)肝的特性,春季應(yīng)該多吃。這類(lèi)蔬菜烹飪時(shí)的做法多樣,但需注意西蘭花害怕過(guò)度加熱,否則活性物質(zhì)硫代葡萄糖苷被破壞,其防癌效果會(huì)大大降低,所以一定要掌握好火候,清蒸后涼拌是非常值得推薦的做法。
二、日常起居護(hù)肝
1、臥姿養(yǎng)肝
春季宜早睡早起,睡覺(jué)最好能頭東腳西,仰臥而睡。同時(shí),還可在睡前做做吞津運(yùn)動(dòng),每天一次。另外,按摩兩脅(即兩肋外側(cè))自然站立,兩手分別反復(fù)摩擦兩肋外側(cè),直到局部發(fā)紅發(fā)熱為止。
2、春捂
捂好背、腹、腳。初春時(shí)節(jié),氣溫如果升幅不大就盡量少脫衣。得知冷空氣即將到來(lái),就提前增添衣物。春捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。背部保暖可預(yù)防寒氣損傷“陽(yáng)脈之!薄矫},減少感冒幾率;腹部保暖有助于預(yù)防消化不良和寒性腹瀉。此外,有句俗語(yǔ)叫“寒從腳下起”,腳下神經(jīng)末梢豐富、敏感,做好足部保暖才能使身體真正地暖和起來(lái)。
3、樂(lè)觀使人健康
由于肝喜疏惡郁,故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。
要想肝臟強(qiáng)健,首先要學(xué)會(huì)制怒,即使生氣也不要超過(guò)3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗、無(wú)憂(yōu)無(wú)慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律,就會(huì)傷及肝氣,久之,易導(dǎo)致肝病。
三、小運(yùn)動(dòng)護(hù)肝
1、晨起伸伸懶腰
春在五行屬木,與肝相應(yīng),所以春季一定要重視護(hù)肝。除了遠(yuǎn)離煙酒,注意飲食之外,最簡(jiǎn)單的就是伸懶腰。人體困乏的時(shí)候,氣血循環(huán)緩慢,這時(shí)若舒展四肢,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深呼吸,有吐故納新、行氣活血的作用。伸懶腰后,血液循環(huán)加快,能激發(fā)肝臟機(jī)能,從而達(dá)到對(duì)肝臟的保健效果。
2、做操護(hù)肝
干洗腿,兩手緊抱一側(cè)大腿根,稍用力向下摩擦到腳踝,然后再往上到腿根。或也可揉腿肚,即以?xún)墒终茒A緊一側(cè)的小腿肚,旋轉(zhuǎn)揉動(dòng)。
以上是春季護(hù)肝的一些小方法,您記住了嗎?
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