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活血化瘀的食譜有哪些

時(shí)間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


一、茄子雞片湯

原料:雞胸肉200克,長茄子2根

調(diào)味料:紅辣椒油,鹽,白糖,料酒,醬油,水淀粉

做法:

1、茄子去蒂,洗凈后切成薄片,鍋放油,等油溫?zé)岷蠓徘炎诱ㄒ恍瑩瞥鰝溆,雞胸肉洗凈,切條備用;

2、紅辣椒油、料酒、醬油、白糖、水倒入鍋里,開火煮沸,放入雞胸肉,等雞胸肉煮到九成熟時(shí),倒入茄子煮熟,加鹽調(diào)味即可。

功效:茄子有抗衰老的功能,而且對(duì)癌癥也有很好的食療作用,可活血化瘀、消腫止痛、寬腸,能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力。

提示:太老的茄子不能吃,孕婦、目疾患者、皮膚病患者、虛寒腹瀉患者也不宜食用。

二、海鮮疙瘩湯

原料:雞蛋皮絲食療,蟹肉棒、蝦仁各50克

調(diào)味料:香油,胡椒粉,鹽,蔥末,面粉

做法:

1、蟹肉棒剝?nèi)ネ馄ぃ行《,蝦仁洗凈切兩段,面粉加適量水,調(diào)成疙瘩狀;

2、清水倒入鍋中,煮沸,倒入面疙瘩,加胡椒粉、鹽,煮2分鐘;

3、倒入蟹肉棒、蝦仁、蛋皮絲,煮熟后淋上香油即可。

功效:中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹有養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)的作用,對(duì)于淤血、損傷有一定的食療效果,蟹肉含有10余種游離氨基酸,能增強(qiáng)抗癌藥物的藥效。

三、奶香玉米土豆湯

原料:芹菜食療,番茄1個(gè),土豆1個(gè),雞蛋2個(gè),玉米罐頭或者玉米渣適量

調(diào)味料:雞粉,鹽,白糖,水淀粉,鮮奶1袋

做法:

1、番茄洗凈切塊,雞蛋打入碗里,芹菜切成末,土豆去皮,切小丁,放入清水里浸泡10分鐘;

2、鍋加水,倒入雞粉,煮沸至雞粉溶解,放入土豆,再次煮沸后倒入鮮奶、玉米、番茄,水淀粉沿著鍋邊淋入并攪動(dòng),將湯汁煮到粘稠;

3、倒入蛋液,放鹽、白糖調(diào)味,煮熟后撒上芹菜末即可。

功效:土豆熱能低、蛋白高,而且含有多種維生素和微量元素,中醫(yī)認(rèn)為,土豆性平味甘,具有消腫止痛、消炎活血的功效。

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