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一、當歸紅棗煲雞腳

材料

雞爪5個，豬瘦肉50克，當歸5克，大棗4顆，桂圓6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙，水適量。

做法

1、雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈。

2、鍋中燒水，水開后放入雞腳和瘦肉焯燙。

3、焯燙后撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅。

4、加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水，隔水燉2-3個小時。

5、喝之前加入少許鹽調味即可。

功效

在粵菜中，當歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材，它甘溫質潤，可以補血活血，還可以消腫止痛。而且對于女性來說，當歸可以調經止痛，潤腸通便，對貧血也有一定幫助。

二、西蘭花豬肉煲

材料

西蘭花30克，豬腱肉400克，胡蘿卜2根，蜜柚2個，洋蔥丁適量，雞粉半匙，白糖、鹽適量。

做法

1、西蘭花洗凈，掰成小朵。

2、蜜柚、胡蘿卜去皮，蜜柚切塊，胡蘿卜切段。

3、豬腱肉洗凈切塊備用。

4、鍋下油燒熱，放入所有食材翻炒。

5、上色后加清水，大火煮。

6、煮沸后放所有調味料，繼續(xù)煮30分鐘即可食用。

功效

西蘭花有很好的活血功能，被稱作“血管的清理劑”，可有效防止血小板的凝固，促進血液循環(huán)。

三、紅花雞湯

材料

紅花3克，母雞1只，當歸15克，無花果2個，橙子1個，鹽適量。

做法

1、紅花、當歸洗凈備用，橙子去皮切瓣，無花果切開。

2、母雞清理干凈沸水汆燙，去血水，撈出備用。

3、鍋加適量水，放所有食材，用大火燒。

4、燒開之后，再用小火慢煲2小時，最后放鹽調味即可。

功效

中醫(yī)認為，紅花味辛，性微溫，歸心、肝經，具有祛瘀止痛、活血痛經的作用，還可輔助治療閉經、產后淤血作痛。

四、川芎蔥白魚頭湯

材料

川芎12克，魚頭半個，蔥白10根，鹽適量。

做法

1、川芎、魚頭洗凈，蔥白洗凈，切段備用。

2、鍋下油燒熱，放魚頭，稍微煎一下。

3、再倒入適量清水，放川芎。

4、大火燒開，小火慢煲90分鐘，放蔥白，再次煮沸后加鹽調味即可。

功效

中醫(yī)認為，川芎性味辛、溫，歸膽、肝、心包經，具有活血行氣、祛風止痛的作用。

五、桃紅四物湯

材料

當歸、熟地、川芎、白芍、桃仁、紅花各15克。

做法

1、在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。

2、煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就好了。

3、早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。

功效

桃紅四物湯含有多種具有活血化瘀作用的中藥成份，可以通經活絡，行氣活血，具有祛斑養(yǎng)顏、活血調經、改善睡眠的功效，同時促進血液微循環(huán)，能有效地改善女性皮膚、心臟、大腦、盆腔的血液循環(huán)。