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清熱解毒食療方

1、綠豆湯

食材：綠豆150g，白糖適量

做法：綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1：10。大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關火。把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼后即可食用。

功效：綠豆湯是我們傳統(tǒng)的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。

2、蘿卜煮豆腐

材料：生蘿卜汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克。

做法：三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。

功效：能潤肺清熱，化痰平喘和中。用于熱性哮喘有效。

3、海帶綠豆粥

材料：海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。

做法：取海帶、綠豆、白糖、粳米。先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。每日早晚服用，宜連續(xù)食用7天～l0天。

功效：海帶綠豆粥清熱解毒，利水泄熱。適用于濕熱下皮膚搔癢癥，癥見肛門、外陰窿癢，抓后局部紅腫、滲水、日久肥厚、苔蘚化。