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人參六種吃法 安神補元氣

時間:2013-05-02  來源:  作者: 我要糾錯


  人具有大補元氣、安神益智等作用,自古以來被國人譽為進補佳品,適宜冬季進補和春季養(yǎng)陽。服用人參的方法主要有煎服、蒸服、泡藥茶和藥酒等,操作方法各有不同。

  煎湯服,起效快:將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時左右,待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補益作用強、起效快,適用于大病初愈者。但該法較浪費藥材,不宜選用質(zhì)量好、價格昂貴的人參。

  隔水蒸,可用多次:將人參切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后蓋上蓋子,將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒干)。待溫后,飲碗中參汁。此法能將人參反復(fù)蒸煮3—5次,可在蒸煮參湯時加入其他補品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

  泡茶,簡便不浪費:將人參切成薄片,每次取3克左右(約5—10片),放入保溫杯中,沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服?捎么朔ǚ磸(fù)沖泡,直至參茶無味,最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材,適合長期服用。

  泡藥酒,用參須:將整個人參或切成薄片裝入瓶內(nèi),用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

  切片含,方便:將人參切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至參片味淡或無味后嚼服咽下,生津提神、干涼可口,適用于需要進補強身的健康人群。

  研粉吞,充分利用:將人參磨成細粉,每日吞服,或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_水沖服,用量視體質(zhì)而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的人參,如野山參。

  人參的服用方法有多種,服用人參要每次少量,連續(xù)服用一段時間為宜,有慢性疾病和有炎癥者,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

 

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