時(shí)間:2019-03-18 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
可能很多女性朋友都都有喝滋補(bǔ)中藥的經(jīng)歷。然而,您知道如何煎煮滋補(bǔ)中藥最能發(fā)揮其藥效嗎?中醫(yī)專家指出,煎煮滋補(bǔ)中藥要注意5大方面。
1。用具有講究:煎煮藥用具應(yīng)選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿,鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。
2。水火要相宜:水指水量,火即火候。煎滋補(bǔ)中藥時(shí)將藥放入鍋內(nèi),加清水浸沒(méi)藥材,頭煎水量以浸沒(méi)藥材2厘米為宜,二煎以水浸沒(méi)藥材0.5厘米為宜。一般先將藥物浸泡20~30分鐘,再經(jīng)文火頭煎40~60分鐘,二煎40分鐘左右。
3。鍋蓋要蓋嚴(yán):煎藥時(shí)為使藥物煎透,必須蓋上鍋蓋。特別是滋補(bǔ)藥品的貴重中藥如人參、鹿茸等更應(yīng)關(guān)蓋文火煎熬。滋補(bǔ)藥應(yīng)煎2或3次,每次煎成200~300毫升為宜。
4。辨類煎仔細(xì):煎補(bǔ)藥時(shí),如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、虎骨、鹿角等骨質(zhì)、貝殼類補(bǔ)藥,應(yīng)先打碎煎30—40分鐘后再下其他藥物同煮;而黃芪、黨參、首烏等調(diào)理滋補(bǔ)藥應(yīng)用文火煎1小時(shí)再?gòu)?fù)煎一次,以免浪費(fèi)藥材。膠質(zhì)、黏性大而且易溶的藥物如阿膠、鹿角膠等,應(yīng)在去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌,使之溶解,以免與其他藥同煎時(shí)黏合煮焦。某些貴重藥應(yīng)另煮,如人參就另切成小片,放人蓋盅內(nèi),隔水燉2~3小時(shí)。亦可用水磨汁或磨成細(xì)粉后調(diào)服。
5。時(shí)間要適宜:補(bǔ)藥煎好后,應(yīng)將頭煎、二煎、三煎混合,分晨起空服或晚上睡前服用較好。一般放置時(shí)間不宜超過(guò)12小時(shí),以免滋補(bǔ)中藥的藥效成分損失。
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