時(shí)間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)、呼吸科專家 張忠德教授
鎮(zhèn)咳吃什么？川貝所含生物堿有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰作用，適用于肺熱、肺燥及陰虛咳嗽，因此中藥川貝、芡實(shí)煲鷓鴣有滋潤(rùn)、化痰、鎮(zhèn)咳之效，尤適合老人小孩飲用。
川貝芡實(shí)鷓鴣湯
功效：滋潤(rùn)、化痰、鎮(zhèn)咳
食材：
鷓鴣1只、豬腱子肉150克、精鹽適量
藥材：
川貝、桂圓肉各20克，芡實(shí)50克，生姜2片
烹制方法：
各配料洗凈，稍浸泡；鷓鴣宰洗凈，去腸雜，置沸水中稍滾片刻，再洗凈；豬腱子肉洗凈，切大塊狀。然后與生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量） ，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。此量可供3 ～ 4人用。
（本文來源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號(hào)，微信號(hào)gdhtcm）
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