時(shí)間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
夏季不小心患上感冒，咳嗽痰多該怎么辦呢？配合治療之余，不妨試試看下面這道靚湯。
南北杏海底椰生魚湯
功效：理氣平喘、化痰涎、止咳嗽
南北杏海底椰生魚湯味道清潤，且具有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽的功效，同時(shí)還有滋補(bǔ)肺氣、強(qiáng)健身體、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。杏仁為民間熟悉的止咳藥材，我國以秦嶺和淮河為界，以北產(chǎn)的為北杏，以南產(chǎn)的為南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘、潤腸通便，長于降氣 ； 而南杏仁味微甘，潤肺止咳，長于清潤。兩者合而為湯，對燥咳、便秘者最有效。
食材
生魚1條，豬瘦肉150克，精鹽、油適量
藥材
海底椰50克、陳皮1/4個(gè)、南杏25克、北杏20克、生姜3片
烹制方法
各藥材洗凈，稍浸泡 ； 生魚洗凈，去鰓、內(nèi)臟 ； 豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后與生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量） ，武火煲沸后，改為文火煲約2.5小時(shí)，加適量食鹽和生油便可。此量可供3 ～ 4人用。
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院副院長、呼吸病專家張忠德 嶺南湯王、廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)
（本文來源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號，微信號gdhtcm）
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