時(shí)間:2019-03-18 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
溫補(bǔ)腎陽(yáng)藥膳—姜附燒狗肉
原料:
熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、蔥適量。
制作:
將狗肉洗凈,切成小塊;將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi),先熬煎2小時(shí),然后將狗肉、大蒜及生姜放入,加水適量燉煮,直至肉爛即成。
功效:
補(bǔ)益腎陽(yáng)。適用于陽(yáng)痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽(yáng)虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。
滋補(bǔ)腎陰藥膳—一品山藥
原料:
生山藥500克,面粉150克,核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量,白糖100克,豬油、芡粉少許。
制作:
將生山藥洗凈,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面團(tuán),再做成餅,上置核桃仁、什錦果脯適量,上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙,白糖100克,豬油和芡粉少許,加熱即成)。
功效:
滋補(bǔ)腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。
補(bǔ)腎壯腰藥膳—杜仲燒豬腰
原料:
杜仲15克,豬腰4個(gè)。
制作:
將生杜仲切成長(zhǎng)3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開(kāi),把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi),外用濕草紙將其包裹數(shù)層,放入柴炭火中慢慢燒烤,熟后取出除去草紙即成。
功效:
壯腰補(bǔ)腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補(bǔ)腎烏發(fā)藥膳—首烏煨雞
原料:
三黃母雞1000克,何首烏50克,生姜片、料酒,精鹽、麻油少許。
制作:
活三黃母雞常法宰殺,去皮,凈膛去腸雜;何首烏研碎,裝入紗布袋中,填入雞腹。雞入沙鍋,加清水至淹沒(méi)雞體,文火煨至肉熟,取出首烏袋,再加入料酒、細(xì)鹽、生姜、麻油等調(diào)料,文火再燉半小時(shí)即成。
功效:
大補(bǔ)腎氣。適用于男子陽(yáng)痿及早衰、白發(fā)早生等癥。
補(bǔ)腎利水藥膳—豇豆蕹菜燉雞肉
原料:
豇豆150克,蕹菜(即空心菜)150克,雞1只(約250~500克)。
制作:
雞宰殺洗凈,切塊,與豇豆、蕹菜同燉,加鹽、蔥等調(diào)料,食肉吃菜。
功效:
健脾、補(bǔ)腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振,且舌淡苔薄白、脈沉細(xì)等。
四神煲豆腐鍋
【原料】芡實(shí)五錢、茯苓五錢、淮山五錢、蓮子五錢、豆腐一斤、馬鈴薯五兩、香菇二兩。
【做法】
1、芡實(shí)、茯苓、淮山磨粉,蓮子洗凈。
2、豆腐洗凈,切塊成二公分大小,抹鹽晾干。
3、香菇浸水去蒂,馬鈴薯去皮切塊。
4、炒鍋放大火,倒入花生油,熱至八分熟,豆腐抹去鹽后與馬鈴薯經(jīng)油炸撈起。
5、燉鍋內(nèi)放入豆腐、香菇、馬鈴薯、蓮子,以及磨粉調(diào)水后的芡實(shí)、茯苓、淮山等材料,加入適量水煮沸,再以小火慢煮一小時(shí)。
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