時間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯
1、百合紅棗粥
制法:百合10克,山藥15克,薏仁20克,紅棗(去核)10個。將上述材料洗凈,共同煮粥食用。
功效:因為百合能夠滋陰降火,山藥有可以滋腎潤肺,薏仁利濕健脾、清熱排膿,紅棗素有天然維生素丸之稱,不但富含維生素C,也含有大量的維生素A。因此此粥不但可以防治干眼,而且還具有明目的功效。
2、菠菜護眼湯
制法:豬肝60克、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗凈加水,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用。
豬肝去筋膜洗凈后切薄片,菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開后放入適量食鹽,攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效:此干眼癥食療方具有補肝養(yǎng)血、明目潤燥的作用。經(jīng)常食用能夠改善視力,并且對治療小兒夜盲癥、貧血癥,都有良好的補益效果。
3、菠菜豬肝湯
制法:分別洗凈放鍋中,加水適量,煮約20分鐘,濾渣留湯。豬肝去筋膜,洗凈切片,菠菜切段。先爆香蔥花,加中藥汁、豬肝、菠菜,煮開放點鹽即可。
功效:補肝明目。
4、枸杞桑葚粥
制法:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克,熬成粥食用
功效:枸杞子和桑葚子都可以補肝腎,而山藥和紅棗具有健脾胃的功效。因此視力疲勞的人如果能每天早晚兩餐,長期堅持下去,既能消除眼疲勞癥狀,又能增強體質(zhì)。
5、薺菜豆腐湯
制法:嫩豆腐、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋分別切成小丁。薺菜去雜,洗凈,切成細末。胡蘿卜洗凈,入沸水鍋中焯熟,撈出晾涼,切小丁。
炒鍋置火上,加油燒至七成熱,加入豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、面筋、薺菜末、生姜末、精鹽及素鮮湯,燒沸后加入味精,用濕淀粉勾稀芡,淋上麻油,出鍋裝入湯碗,即成。
功效:薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥。薺菜中含有豐富的胡蘿卜素。多吃薺菜能預(yù)防干眼病。也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。
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